Свиная вырезка

Свиная вырезка - наиболее ценная часть туши. Она находится в заднепоясничной части. Как утверждают диетологи, свиная вырезка – это практически такое же постное мясо, как куриная грудка, поэтому вырезку можно считать незаменимым диетическим продуктом. Она содержит минимальное количество жиров. В Мархинском мы тщательно следим, чтобы вырезка была сочная, при этом постная, соблюдая особенный рацион нашего поголовья.