Набор специй Индийский

Высокогорная куркума с максимально возможным содержанием основного вещества куркумина 7-12% - мощный антиоксидант, эффективное средство для обеззараживания (при порезах и воспалении, например, горла) и восполнения дефицита железа. Ну, и, конечно, продукт незаменимый при приготовлении блюд с рисом (плов, карри), капустой, бобовыми, картофелем. Сочетается с мясом, птицей и рыбой. Имбирь - настоящая осенне-зимняя пряность. Согревает, придает решительность и целеустремленность, улучшает кровообращение, что положительно сказывается на памяти, помогает снять нагрузку с натруженных мышц. Гармоничен в блюдах из риса, курицы, говядины, рыбы, цитрусовых и тыквы. Кориандр индийский - нежная и необычная пряность. По сравнению с привычным российским кориандром - крупнее, слаще и желтее. Сочетается с перцем чили и чесноком. Отлично дополняет блюда из овощей, бобовых, мяса, используется в маринадах для консервации (в том числе оливок), при изготовлении сыров, рыбных консервов, соусов и колбас.