Сыр "Буррата" 150 гр.

Сыр Буррата-свежий сыр,изготавливаемый из сливок и коровьего молока;относится к семейству сыров моцарелла. Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу,но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию.В буррате содержится не менее 60% жира в сухом остатке,калорийность находится в пределах 330 килокалорий на 100 грамм.При изготовлении бурраты горячую сырную массу собирают в мешочек,который предварительно выкладывается изнутри пластинами моцареллы. Сыр имеет превосходный вкус,но хранится не долго.Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры,оливковое масло и свежемолотый черный перец.Так же хорошо сочетается с медом, мед лучше брать жидкий с легким вкусом и запахом.