Красный Октябрь
Фермер


Описание
Приятно оранжевый цвет, напоминающий цвет Чеширского сыра, получается благодаря натуральному красителю – соку дерева аннато. Вкус сыра – сливочно-ореховый с легким привкусом плесени рокфор и древесными нотками. Особенность производства «Красного октября» – покрытие свиным жиром и обертывание тканевым бандажом – обеспечивает медленное созревание сыра с сохранением большого количества влаги. Благодаря этому даже после 5-6 месяцев созревания сыр внутри полностью не высыхает, поэтому относится к полутвердым.