Мещерский

Это полутвердый сыр со сроком созревания от полутора месяцев. Сыр обладает нежным вкусом с фруктово-ореховыми нотками. В зависимости от срока созревания вкус сыра становится более насыщенным и пикантным. Текстура открытая с некрупными глазками, равномерно разбросанными по всей головке сыра. Свежий и полувыдержанный Мещерский сыр подают в качестве столового сыра со свежими грушами или грецкими орехами.