КАЧОТТА С ПАЖИТНИКОМ

Полутвердый сыр Качотта с пажитником - наслаждение для гурманов, ищущих новый вкус. Он щедро приправлен семенами пажитника, который придает сыру сладкий привкус и выразительный аромат с кленовыми и ореховыми нотками. В течение созревания, нежный и мягкий сливочный вкус сырной головки насыщается пикантными оттенками. Пажитник (шамбала, хельба, фенугрек) представляет собой однолетнее растение семейства Способ применения семян зависит от поставленной цели. Они имеют очень богатый химический состав. Одни их используют для терапии и профилактики многих заболеваний, другие – для улучшения состояния кожи и волос. Основная сфера применения пажитника – кулинария. Пажитник в сыре является ценным источником витаминов, макро- и микроэлементов. Это растение, добавленное в сырную массу, наделяет продукт массой полезных свойств. К сыру с пажитником лучше подать ломтики ананаса, груши или киви.