Пьемонт с томатом

Рецепт выдержанной качотты из цельного молока с выдержкой от месяца. Имеет насыщенный сырный вкус и приятную естественную кислинку. Добавка из томатов дает приятный слегка сладковатый вкус и дополняет сливочный вкус сыра. Перед соединением томаты прогреваются при 90 С при этом эфирные масла, которые выступают на поверхность дарят сыру приятный аромат и привносят атмосферу средиземноморской кухни. Длинное сливочное послевкусие без постороннего привкуса. Предпочтительно есть его с помидорами или оливками,чтобы по достоинству оценить его вкус.Не менее хорош он в приготовлении горячих бутербродов(сыр хорошо плавится),спагетти,рис и различных блюд,а можно нарезать тонкие полоски или кубики и добавить в салат.