Каталог
Сыр "Манчего" semi-curado

Сыр "Манчего" semi-curado

от Органическая ферма М2
858
200 г
Весовой товар
В корзину

Фермер

Минимальная сумма заказа
от 500 ₽
Бесплатная доставка от 3 500
от 1 500 ₽ — 500 ₽ (по г. Москва)

Описание

Манчего semi-curado – сливочный полутвердый солоноватый сыр с нежным вкусом овечьего молока, кисловатый, с легкой пряной ноткой и мягкой, пластичной консистенцией. Срок созревания сыра – 2-4 месяца. На сыроварне М2 производится три типа манчего - semi-curado (полувыдержанный), curado (выдержанный) и viejo (зрелый). В зависимости от срока вызревания вкус сыра может меняться от мягкого до островато-пикантного. Для производства манчего мы используем молоко овец породы Лакон. Сыроварня М2 – единственное место, где производят этот знаменитый испанский сыр по традиционной уникальной технологии. Сыр готовится по классической испанской рецептуре, при помощи профессионального испанского сыровара. После приготовления поверхность сырной головки посыпается золой для правильного созревания и защиты сыра. Отличительная особенность сыра манчего - это характерная ребристая боковая корочка, похожая на ёлочку. Массовая доля жира в сухом веществе - от 45% до 60%.

Характеристики

Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Пищевая ценность на 100 г: белки 35.7 г, жиры 23.6 г, 514.0 Ккал

Отзывы и оценки

3
5.0
5.0
Мы рассчитываем рейтинг товара на основе отзывов и оценок от реальных покупателей
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Мы рассчитываем рейтинг товара на основе отзывов и оценок от реальных покупателей
Покупатели отметили, что этот товар:
Отлично подходит к вину
Ароматный
Нина Н.
14 декабря 2021
Светлана М.
21 ноября 2021
Елена Р.
28 сентября 2021
Смотреть все отзывы
858
200 г
Весовой товар
В корзину
Фермер
Минимальная сумма заказа
от 500 ₽
Бесплатная доставка от 3 500
от 1 500 ₽ — 500 ₽ (по г. Москва)