Цельнозерновой пшеничный хлеб

Хлеб из цельнозерновой муки - один из самых популярных сортов хлеба сегодня. Цельнозерновой выпекается из муки грубого помола, которая сохраняет всю пользу зерна. Кроме того, этот хлеб изготавливается по длительной технологии ферментации, на закваске, благодаря чему фитиновая кислота, содержащаяся в оболочке зерен, нейтрализуется, и организм получает свою порцию железа, цинка, магния, кальция и марганца. Кроме того, наш цельнозерновой невероятно вкусный - у него насыщенный пшеничный аромат, легкая кислинка и пышный мякиш за счет добавления пшеничной муки высшего сорта. Содержание цельнозерновой пшеничной муки здесь порядка 60%.