Пыльца

Химический состав пыльцы пчёл (перги, обножки) чрезвычайно разнообразен: • вода (20% - в свежесобранной; до 10% - после высушивания); • белки 25-35%, жиры – 5-7% (жирные кислоты, фосфолипиды и др.), углеводы 20-40%; • аминокислоты; • витамины (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Н, Р); • минеральные вещества (железо, марганец, цинк, натрий, фосфор, магний, серебро и др.); • фенольные соединения; • нуклеиновые кислоты; • гормоны; • стимуляторы роста; • натуральные антибиотики и др. По содержанию белков пыльца (пчелиная обножка) превосходит мясо, молоко, яйца. А 30 г пыльцы покрывает суточную потребность организма в незаменимых аминокислотах и в витамине С. Парадокс, но пчелиная пыльца может применяться даже теми, кто страдает аллергией на пыльцу цветов.