Фундук очищенный

Орех насыщен питательными веществами и калорийность превосходит в несколько раз хлебобулочные изделия. Употреблять его лучше всего в сыром виде. Содержится до 62% масла, состоящего из олеиновой, фолиевой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Фундук также известен высоким содержанием белка, примерно 20%, присутствием витаминов С, Е, В1, В2, микро веществ: калия, кобальта, железа, фосфора, кальция, цинка, протеина. Его полезно употреблять и людям страдающим сахарным диабетом, а из-за низкого содержания углеводов, его можно есть и при очень строгой диете не боясь поправиться.