Клетчатка мелкая, 150 г

Клетчатка мелкая – кладезь витаминов и минеральных веществ, органических кислот и пищевых волокон. Клетчатка лишь частично переваривается в верхних отделах ЖКТ и оказывает помощь в процессе выработки тканевых гормонов, обеспечивающих слаженную работу всего организма человека, особенно обменных процессов. Мелкая клетчатка нормализует уровень сахара и холестерина в крови, является профилактическим средством против возникновения кариеса, полезна при болезнях желчного пузыря, печени и лёгких. Лицам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта и проблемы с кишечником, рекомендовано ежедневно применять клетчатку для профилактики ожирения и лишнего веса. Клетчатку мелкую можно в небольших количествах добавлять в выпечку – коврижки, кексы, блины и оладьи приобретут рыхлость, долго не высохнут. Полезный рецепт – конфеты из клетчатки – не займёт много времени и ингредиентов. Для приготовления конфет 3 ст. ложки мелкой клетчатки смешать с 2 ст. ложками воды, дать постоять 15 минут до разбухания. Добавить измельчённые ядра 2-х грецких орехов и столовую ложку мёда, хорошенько перемешать. Смочив руки холодной водой, сформировать конфеты в виде шариков или пирамидок, можно обвалять их в кунжуте или кокосовой стружке. Отправить в холодильник на 2 часа.