Краб Камчатский Роза

Камчатский краб - на самом деле это вовсе не краб! Это один из видов крабообразных, причем самый крупный из тех, что обитает и ловится в Дальневосточном и Мурманском регионах. За границей его прозвали Королевским Крабом (King Crab) именно за его размер. Впрочем, по вкусовым качествам он также заслуживает первого места! С Камчатским крабом связано много диетических и необыкновенно вкусных блюд. Роза краба представляет собой плечевую часть конечностей краба. Это очень удобные и вкусные "кругляшки" с удобной косточкой или без нее, не приходиться вытаскивать хитиновые прожилки, как в Фалангах. В розе – самое нежное крабовое мясо. Используется как в приготовлении традиционных блюд, так и блюд японской кухни.