Фаберцы из свинины (50 гр.)

Фаберцы — разновидность вяленого со специями мяса. Мы обваливаем крупные куски сочной свиной вырезки в натуральных специях, тщательно просаливаем, не нарезая их, а затем высушиваем до готовности. Вяленое мясо нарезается на тонкие слайсы и бережно упаковывается. Такой способ приготовления позволяет придать мясу большую пряность, выразительный аромат и неповторимый вкус и консистенцию. Мясо при приготовлении теряет до половины своего веса, в таком виде оно может храниться больше месяца при комнатной температуре и оставаться таким же свежим и вкусным, при этом сохранив все питательные вещества.