Поркетта ди майяле

Поркетта (Porchetta) — это традиционный итальянский продукт из свинины с добавлением разнообразных специй приготовленный в духовке. Ни один праздник или ярмарка в Италии не обходятся без традиционного блюда — поркетты (Porchetta) — запеченного рулета из свинины, с румяной хрустящей кожей. Поркетта очень вкусна и в горячем, и в холодном виде. Часто используется для сэндвичей.