Варенье из дикорастущей смородины

Варенье из дикорастущей смородины - это очень вкусный, необычный и чрезвычайно полезный десерт приготовленный по авторскому рецепту коренных жителей Югры! Для приготовления лакомства используется только дикорастущая, лесная смородина. В составе ягод черной смородины очень много витамина С. По его количеству, чёрная смородина попадает в Топ-10 списка растительных витаминных источников. Достаточно всего 20 граммов ягод, чтобы обеспечить суточную потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте. Черная смородина богата токоферолами (витамином Е), среди которых особенно высоко содержание дельта-токоферола (соответственно – 28,3%), гамма-токоферола (26,9%), альфа-токоферола (13,7%), а также пантотеновой кислотой (8%). Плоды смородины выделяются по содержанию аминокислот: глицина и гистидина, богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Довольно часто, исследователи, говорят о синергетическом эффекте смородины, который проявляется благодаря комплексу веществ, системно усиливающих действия друг друга.