Альпийский, выдержанный твердый домашний сыр

Выдержка от 18-ти месяцев! Выдержанный более года сыр приобретает свой неповторимый оттенок вкуса! Альпийский зрелый сыр имеет плотную, слегка ломкую структуру, пикантный вкус и послевкусие лесного ореха! В странах Швейцарии и Франции этот сыр считается ежедневным продуктом. Почти так же и у нас в семье! Ценится альпийский сыр за то, что в нём много витаминов: C, B1, B6, B9, A, B1, E, PP. Они повышают жизненный тонус, укрепляют организм. Особенно богат он B9 или фолиевой кислотой, участвующей в обновлении крови, укреплении иммунитета и незаменимой в периоды роста организма. Огромную пользу она приносит детям и женщинам в ранние периоды беременности. Минералы, которые содержатся в сыре, также определяют качество жизни.