ГАУДА (GOUDSE), коровий, 100 г

Традиционный Гауда производится из цельного коровьего молока, но также часто варят и из козьего молока. Гауда — это сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созревания приобретает более насыщенные темные карамельные оттенки. Из козьего молока цвет белоснежный или бледный белый. Гауду используют в различных горячих блюдах, салатах, супах, соусах, выпечке и сэндвичах (этот сыр отлично поддается плавлению). Выдержанная гауда от 6 месяцев прекрасно украсит ваши изысканную сырную тарелку.