Белпер Кнолле (BELPER KNOLLE) сыр-специя, 1 шт

Вкус: сильный, пикантный, острый Срок созревания: 2-12 месяцев Белпер Кнолле — это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца (сладкой паприки, смеси перцев, травах, карри). Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это — полумягкий сыр, a к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой, трут на терке, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, благодаря особому набору специй: черный перец( и др перцы), чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность. Название Белпер Кнолле переводится с немецкого как «клубень (трюфель) из Белпа», что говорит о внешнем виде эсыра и его сходству с трюфелями. Белп — это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра. Сыр Белпер может стать оригинальным элементом сырной тарелки.