Изобилие витаминов и минеральных веществ также говорит о пользе белого гриба. Аскорбиновая и фолиевая кислота, токоферол, ниацин, рибофламин, тиамин - это далеко не все полезные элементы, входящие в состав этих красавцев. А еще в белых грибах есть важные ферменты, способствующие расщеплению жиров и гликогена. Соленые белые грибы позволяют каждый раз не задумываться о том, что приготовить для своей семьи, чтобы в итоге удалось угодить близким и вкусно их накормить. Эта закуска дополняет абсолютно любое блюдо и даже самое обычное повседневное меню делает ярким и аппетитным. Очень часто соленые грибочки используют для приготовления салатов и супов. Еще с ними запекают картошку, тушат рагу и даже используют для фаршировки перца и тарталеток.