Телятина фрикандо

✔Сырой продукт. ✔В переводе с французского fricandeau — это кусок мяса, обычно телятины. Охлажденный телячий фрикандо, или сухая вырезка как его называют, представляет из себя удлиненную филейную мышцу, напрочь лишенную каких-либо внутренних прожилок. Структура волокнистая, однородная, имеет бледно-розовый цвет. Идеален для жарки, приготовления на открытом огне. При отваривании теряет цвет и становится практически белым. Используется для приготовления изысканных деликатесов. Срок хранения при температуре +2+4 3 дня, при температуре -10 С 30 дней. Все наши продукты упакованы в бумажный стаканчик, либо в пластиковый контейнер. Все наши продукты мы бережно доставляем в машинах, оборудованных рефрижератором.