Валансе из козьего молока
от Подворье Андреенковых
800
200 г
Фермер
Минимальная сумма заказа
от 2 000 ₽
Бесплатная доставка от 6 000
от 2 000 ₽ — 500 ₽ (по г. Москва)
Описание
Валансе производится в соответствии с французской традицией, предписывающей использование обсыпки из древесной золы. Соблюдение такой технологии изготовления считается одним из лучших способов, позволяющих сохранить вкусовые качества козьих сыров. Под тонкой корочкой, покрытой белой плесенью, находится однородная сырная масса с маслянисто-творожной консистенцией, которую обволакивает текучая сливочная прослойка. Запах у продукта характерный, но не резкий, вкус слегка сладковатый, с нотами благородных грибов и едва ощутимой горчинкой. Отлично гармонирует с поджаренными тостами, мёдом, орехами. Органично впишется в любую сырную тарелку.
Характеристики
Состав: цельное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), соль пищевая, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, зола из растительного сырья, плесень Geotrichum candidum, Penicillium candidum.
Пищевая ценность на 100 г: белки 20 г, жиры 22 г, 273 Ккал
Похожие продукты
Другие продукты фермера
800
200 г
Фермер
Минимальная сумма заказа
от 2 000 ₽
Бесплатная доставка от 6 000
от 2 000 ₽ — 500 ₽ (по г. Москва)
Похожие продукты
Другие продукты фермера