Пепельный конус
Пепельный конус
Состав
Пастеризованное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уголь растительный (натуральный краситель), чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Peni
Пищевая ценность на 100г
- Белки 18
- Жиры 18
- Ккал 234
Описание
Изготовлен вручную по оригинальной старинной французской технологии из молока альпийских коз. Текстура - мягкая, творожная, слегка рассыпчатая. Свежий молочный вкус в середине становится более терпким у пепельной корочки. Именно она придает сыру изысканную кислинку, которая в сочетании со сливочным запахом козьего молока создает особый букет: чувствуются нотки соломы, дерева и ореха. Превосходно сочетается с молодым вином. Подойдут молодые белые, легкие розовые или фруктовые красные вина. Например, Совиньон Блан из долины Луары (Турень, Сансер, Пуйи-Фюме, Сен-Бри), Шенен Блан (Вувре, Турень), Макон, Кот-дю-Рон и Шинон, Грюнер Вельтлинер, Альбариньо, сухой Рислинг и Пино Гриджио. Все молочные продукты Ko&Co произведены из свежего цельного молока, без добавления консервантов и искусственных добавок.
Информация
- Условия хранения До и после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до +6℃ и относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
- Срок годности 14 дней
- Место происхождения Россия
- Упаковка Пергамент
- Краткое описание Изготовлен вручную по оригинальной старинной французской технологии из молока альпийских коз. Текстура - мягкая, творожная, слегка рассыпчатая. Свежий молочный вкус в середине становится более терпким у пепельной корочки. Именно она придает сыру изысканную кислинку, которая в сочетании со сливочным запахом козьего молока создает особый букет: чувствуются нотки соломы, дерева и ореха. Превосходно сочетается с молодым вином. Подойдут молодые белые, легкие розовые или фруктовые красные вина. Например, Совиньон Блан из долины Луары (Турень, Сансер, Пуйи-Фюме, Сен-Бри), Шенен Блан (Вувре, Турень), Макон, Кот-дю-Рон и Шинон, Грюнер Вельтлинер, Альбариньо, сухой Рислинг и Пино Гриджио. Все молочные продукты Ko&Co произведены из свежего цельного молока, без добавления консервантов и искусственных добавок.
Похожие продукты
Другие продукты фермера
