Описание
Мягкий текучий сыр из козьего молока с белой благородной плесенью, снаружи покрыт пушистой корочкой. Имеет пикантный, нежный, грибной вкус, который становится более острым при длительном созревании. Производится в Нижегородской области по французской технологии из пастеризованного молока. Вес около 200гр.
Характеристики
Состав: Молоко цельное козье, пастеризованное, молочнокислая мезофильная закваска, хлорид кальция, пищевая поваренная соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, чистые культуры плесеней Geotrichum candidum и Penicillium candidum
Пищевая ценность на 100 г: белки 15.7 г, жиры 21.8 г, углеводы 11.6 г, 300-320 Ккал
Похожие продукты
Похожие продукты
Другие продукты фермера