Описание
Мягкий сыр из пастеризованного козьего молока, приготовлен по рецепту знаменитого немецкого Дорблю. Внутри пронизан прожилками голубой благородной плесени. Имеет чуть солоноватый, пикантный, насыщенный, грибной вкус. Характер сыра раскрывается при длительном вызревании, становится более ярким и интенсивным. Производится в Нижегородской области из пастеризованного молока. Вес 150-200гр.
Характеристики
Состав: Молоко цельное козье, пастеризованное, молочнокислая мезофильная закваска, хлорид кальция, пищевая поваренная соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, плесень Penicililum Roquerforti
Пищевая ценность на 100 г: белки 15.7 г, жиры 21.8 г, углеводы 11.6 г, 300-310 Ккал
Похожие продукты
Похожие продукты
Другие продукты фермера