Описание

В больших аквариумах с проточной водой плавают осетры. Рыбу которая особенно приглянулась покупателю выловят, почистят и разделают. Деликатесное мясо осетра очень нежное, сочное и ароматное, с приятным сладковатым вкусом. По своим питательным качествам обладает всеми необходимыми для организма человека витаминами, жирами, микроэлементами. Из осетрины готовят блюда высокой кухни: запеченный осетр с овощами, шашлыки, стейк под сливочным соусом, балык и ароматнейшая царская уха. К рыбе подают белое вино, которое подчеркивает уникальный вкус и аромат осетрины. Пищевая ценность: Белки – 16 г, Жиры – 4 г., Энергетическая ценность — 105 ккал.

Информация