Обладает тонким ароматом и нежным, приятным вкусом. Его можно использовать в качестве заменителя сахара во многих продуктах и ​​напитках. Он содержит около 69% глюкозы и фруктозы, что позволяет использовать его в качестве подсластителя, который намного лучше для вашего общего здоровья, чем обычный сахар. Розлив мёда производится в стеклобанку непосредственно после качки. Поэтому при естественной садке кристаллики фруктозы образуют на стекле затейливые узоры. Диастазное число 23.1 Содержание редуцирующих сахаров 93% Массовая доля воды 20% Общая кислотность мёда 1.92