Бедра куриные

Бедра фермерских курочек-бройлеров очень мясистые и достаточно жирные. Именно жирок обеспечивает мясу бедра необычайную мягкость и нежность текстуры. При этом, с наших куриных бедрышек очень легко снимается кожа с большей частью подкожного жира, что позволяет сделать блюда из гавринских бедрышек более диетическими. Куриные бедра подходят как для запекания, так и для приготовления супа. При этом нужно иметь ввиду, что при запекании блюдо получится очень сочным, с насыщенным бульоном, который будет желироваться при дальнейшем хранении блюда в холодильнике.