Сыр "Рокфор"
Состав
Пастеризованное цельное коровье молоко, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicillium rogueforti, соль поваренная пищевая, хлористый кальций, сычужный фермент животного происхождения.
Пищевая ценность на 100г
- Белки 19
- Жиры 26
- Углеводы 2
- Ккал 318
Описание
"Попробовав продукт вы почувствуете необыкновенно полный, богатый и немного солнечный вкус, с необычным привкусом масляной кислоты, а сама смесь довольно бархатистая, обволакивающая, кремовая и также маслянистая для представите данного продукта. Сама поверхность сыра в маленьких неровных дырочках, в которых и располагается плесень зелено-серо-голубого цвета. Благодаря специальной фольге, в которой продается сыр, у него отсутствует затвердевшая корочка, что способствует замедлению образования плесени на определенном этапе и позволяет контролировать уровень интенсивности вкуса сыра. Обычно, масса круга данного сыра от 2,3 до 3 кг."
Информация
- Условия хранения От +3°C до +5°C
- Срок годности 30 суток
- Жирность 55%
- Место происхождения Россия
- Упаковка пищевая фольга
- Краткое описание Сыр "Рокфор"
Похожие продукты
