Личи – экзотический фрукт, который благодаря возможностям современной логистики и технологиям хранения всё чаще может появиться на столах у россиян. Этот удивительный плод с необычной внешностью привлекает внимание и вызывает множество вопросов: как его есть, чем полезен и что можно из него приготовить? Давайте разберёмся вместе!
Личи фрукт поистине уникальный – небольшой, размером с крупную черешню, окруженный красновато-розовой шершавой кожурой, похожей на чешуйки дракона. Под этой броней скрывается полупрозрачная сочная мякоть, напоминающая виноград, с характерной косточкой внутри. Аромат личи нежный, цветочно-фруктовый, а вкус – сладкий с лёгкой кислинкой.
При выборе личи обратите внимание на несколько ключевых моментов:
Этот экзотический фрукт по праву считается настоящей сокровищницей полезных веществ. В 100 граммах сочной мякоти личи содержится впечатляющий набор витаминов: почти суточная норма витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает от простуд, комплекс витаминов группы В, поддерживающих нервную систему и улучшающих состояние кожи, а также витамин К, необходимый для здоровья костей. Минеральный состав личи тоже заслуживает особого внимания – калий поддерживает работу сердца, магний помогает справляться со стрессом, а медь участвует в кроветворении и защищает клетки от преждевременного старения.
Уникальность личи заключается в высоком содержании полифенолов – природных антиоксидантов, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов и замедляют процессы старения. Особенно ценным компонентом является олигонол – вещество, обладающее способностью улучшать метаболизм и снижать воспалительные процессы в организме. Исследования показывают, что регулярное употребление личи может способствовать снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и укреплению стенок сосудов.
При этом личи – низкокалорийный фрукт, в 100 граммах мякоти содержится всего 66 калорий. Он богат пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение и способствуют чувству насыщения. Фрукт содержит флавоноиды, обладающие противовоспалительным действием, и микроэлементы, поддерживающие красоту кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление личи помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и зарядить организм энергией.
Сколько личи можно съесть без вреда для здоровья? Взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 7-8 плодов за один раз.
Противопоказания:
Как чистить личи – вопрос, который волнует многих. Процесс простой и занимательный:
Многие интересуются, как едят личи в сыром виде. Традиционно плоды подают охлаждёнными, очищенными от кожуры. Можно добавить их в фруктовый салат или использовать как украшение десертов. А еще мы приготовили для вас несколько идей по использованию личи в кулинарии.
Творожный мусс с личи и мёдомПонадобится:
Творог взбейте с мёдом до однородности. Отдельно взбейте сливки. Очистите личи, нарежьте мякоть кубиками. Соедините все ингредиенты, аккуратно перемешайте. Охладите в течение 2 часов.
Куриное филе с соусом из личиИнгредиенты:
Филе запеките в духовке до готовности. Очищенные личи измельчите блендером с йогуртом и специями. Подавайте мясо, полив соусом и украсив зеленью.
Сырная тарелка с личи и мёдомСоставляющие:
Сыры нарежьте, выложите на блюдо. Добавьте очищенные и разрезанные пополам личи, полейте мёдом, посыпьте орехами.
Теперь вы знаете всё о том, как выбрать личи, какую пользу он приносит организму и как креативно использовать этот фрукт в кулинарии. Сочетайте личи с качественными фермерскими продуктами, и ваши блюда обретут новое, экзотическое звучание!
Заказывай продукты любым удобным способом
Скачай мобильное приложение «Свое Родное»
