Вареники с сыром сулугуни и шпинатом

Наша ферма занимается изготовлением полуфабрикатов из натуральных фермерских продуктов. На вкус как домашние, кроме того не содержать консервантов и красителей. "Иван да Марья" помогут Вам сэкономить время и порадовать ваших близких. Попробуйте вареники с сулугуни и свежим шпинатом в тонком тесте на куриных яйцах. В замороженном виде имеют бледный цвет, при термообработке приобретают более яркий). Способ приготовления: не размораживая, закладываем 500 грамм вареников в 4 литра кипящей воды с добавлением соли по вкусу, ложкой мешаем по часовой стрелке, создавая «воронку» и не давая вареникам «сесть»; после минуты вращения оставить вареники кипеть одну минуту; выключить печь и дать постоять в воде еще минуту; достать вареники, по желанию, добавить сливочной масло (или сметану, или сливки), посыпать измельченным укропом или другой зеленью.