Сыр Халуми из козьего молока

Халуми - это свежий и очень вкусный сыр из козьего молока с плотной структурой. Он идеален для жарки и приготовления на мангале с овощами и мясом. Способ приготовления: Нарежьте сыр ломтиками или полосками толщиной 1,5-2 см. Хорошо разогрейте сковороду. Если сковорода будет недостаточно разогретой, сыр расплавится. Быстро обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки с каждой стороны, можно без масла. Крышкой накрывать не нужно. Подать к столу его следует ещё не остывшим - так он останется мягким внутри. Подавать халуми можно в составе сырной тарелки или отдельно, с овощами, зеленью (особенно мятой), фруктами, оливками, поджаренным или свежим хлебом.