Пельмени «Элитные Царские»

Цесарка часто появлялась на царском столе Ивана Грозного. Царь был настолько впечатлен и внешним видом птицы, и вкусом ее мяса, что немедленно приказал разводить цесарок. Но тогда цесарке суждено было остаться «царской птицей», потому как остальным она была попросту недоступна. В общем-то такой она и была на протяжении всех других веков – блюда из цесарки были и при императорском дворе, и на столе творческой интеллигенции. Царской птицей цесарку назвали, имея в виду не только красивое оперение, но главным образом высокое качество мяса и яиц. Мясо цесарок богато гемоглобином, цесариные яйца содержат витамин А и коротиноиды, не вызывают аллергию у детей и взрослых. Мясо цесарок по качеству отнесено к диетическому, это здоровый нежирный источник белка. По вкусу напоминает мясо фазана и куропатки. В наши дни мясо цесарки набирает популярность.