«Романьер» - это уникальная разработка Угличского института сыроделия (ВНИИМС), которая стала возможной только благодаря высокому качеству молока Углече Поле. Этот сыр зреет не менее 9 месяцев и сделан по технологии французского и швейцарского типа. «Романьер» прекрасно сочетается с красным фруктовым вином и спокойным белым, с насыщенными сортами мёда - гречишный, каштановый, и фруктами. Подойдет для запекания мяса: он создаст великолепную хрустящую корочку и обогатит вкус блюда ореховыми нотками.