Цыпленок-корнишон варено-копченый

Копченый цыпленок – полностью готовый продукт, в меру соленый ароматный деликатес с аппетитным запахом дымка. Черный молотый перец и чеснок мягко подчеркивают вкус мяса, придают пикантность и освежающую остроту. Цыпленок готовится по классическому рецепту: тушка целиком выдерживается в соляном рассоле с добавлением специй, затем варится на пару и несколько часов коптится натуральным способом на щепе бука до образования красивой золотистой корочки. Подавайте цыпленка холодным в качестве закуски или разогретым, с гарниром из свежих или запеченных овощей. Копченое мясо птицы отлично подходит в качестве компонента для салатов, супов, пиццы.