Сливочное масло

Производство Сливочное масло готовят из нормализованных по жиру сливок. Пастеризованные сливки либо сепарируют в горячем виде, либо взбивают в холодном. Польза Витамины А, В, С, D, Е в составе сливочного масла заботятся о здоровье волос и хорошем состоянии кожи. Для сосудов сливочное масло полезно, так как оно уменьшает вред продуктов, повышающих холестерин в крови. А молочные жиры в масле помогают быть более внимательным, поэтому его особенно полезно есть тем, чья работа связана с умственным трудом. Употребление Масло в свежем виде — это всеми любимые бутерброды на белом хлебе — с сыром, вареньем, мёдом. В кулинарии сливочное масло — обязательный ингредиент для многих блюд. Но будьте внимательны: перед смешением с другими продуктами масло должно немного остыть, иначе оно может термически нарушить консистенцию блюда и изменить его вкус.