Масло штирийской тыквы, 250 мл.

Масло получено методом холодным отжима из голосеменных семечек тыквы сорта «Штирийская». Масло обладает густой консистенцией темного зеленого цвета на разлив и красновато-коричневатым оттенком на просвет. Масло имеет приятный маслянисто ореховый вкус. Пищевая ценность масла в 100 г: белки - 0 %, жиры - 99 %, углеводы - 0 %, а энергетическая ценность - 828 ккал/100 гр. Масло содержит линолевую, пальмитиновую, олеиновую, стеариновую кислоты, хлорофилл, каротиноиды, пектины, флавоноиды, фосфолипиды, витамины РР, Е, В2, В1, С, Р, фитостерол, селен, цинк, магний, железо, медь, больше, чем другие растительные масла. Процентное соотношение кислот тыквенного масла выглядит следующим образом: Омега 3 до 15%, Омега 6 до 47%, Омега 9 до 40%, до 15% насыщенных жирных кислот (пальмитиновая), до 7% стеариновая, до 1% арахиновая, до 0,5% лигноцериновая и до 0,1% миристиновая. Масло отличается высоким содержанием вещества кукурбитин.