Крем-мёд с имбирем

Чтобы достичь кремообразной, нежной консистенции мёд медленно помешивается около недели! За это время он кристаллизуется (как в народе говорят – садится), но кристаллы получаются совсем маленькими. Ароматный кипрейный мед дополненный легкой остротой имбиря получается таким вкусным и нежным, что хочется съесть банку за один присест.