Краб Стригун Салат

Краб-Стригун – самый настоящий краб, известный еще как краб снежный, считается настоящим королем крабов, он существовал на нашей планете задолго до появления всех остальных членистоногих! Он несколько меньше Камчатского, но это не мешает ему быть таким же полезным и вкусным. Однако, между ними имеется небольшое отличие: у Стригуна мясо более сладкое и его панцирь не такой колючий и жесткий, что облегчает его чистку. Мясо Опилио (еще одно его название) приятного белого цвета. Промысел снежного краба ведется в весенний и осенний периоды.