Фермер
Описание
В России лидером по добыче кориандрового нектара является Краснодарский край. Медоносом служит зелень кинза, которая широко применяется как приправа для приготовления различных блюд. Данное растение имеет ярко выраженный резкий запах, за счет чего пчелы не спешат собирать с него нектар, и только лишь в тех случаях, когда не остается выбора пчела приступает к своей работе, и собирают кориандровый нектар, именно из-за этого он очень ценен. Кориандровый мед имеет интересный пряный аромат, иногда с запахом анисовой настойки. Интересный сладко -травяной вкус с карамельным послевкусием не оставит равнодушным не одного ценителя мёда. Цветовая гамма данного меда так же интересна если мёд чистый без примесей он имеет золотисто- коричневый оттенок. Если же в меде содержится только малое количество кориандрового нектара, то он приобретает более светлые оттенки, а если и появилось помутнение — означает что мед начал портиться.
