Козий Эрсман от 18 мес.

Полутвердый сыр из козьего молока. Созревает в натуральной корке от 1,5 лет. Текстура плотная с присутствием небольших глазков и кристаллов. Аромат легкий, сладкий с привкусом кожаной перчатки. Вкус насыщенный. Ощущаются ноты карамели и черного перца. Рекомендации: использовать как самостоятельную закуску или в составе холодных блюд, т.к. при нагревании проявляется характерный животный запах. Сочетается с нейтральными по вкусу или с легкой горчинкой ягодами (брусника, черника, ежевика, голубика). Может составить интересную пару с белым сухим вином или темным пивом. * Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания