Комте твердый
Комте твердый
Описание
Сыр Конте (Comte), будучи французской классикой, относится к твердым сортам. Продукт отличается большой выдержкой, что влияет на вкусовые качества. Уникальный продукт используется в кулинарии, а также ценится за достаточно самостоятельный вкус. Запах сырного теста, в основном, травяной, напоминающий цветы бархатцы, и немного масляный. Основной вкус травяной, похожий на шафран. Вторая составляющая вкуса масляная, немного острая. Есть и сладкая фруктовая нота, похожая на вкус груши-падалицы. Послевкусие ореховое — как слегка горький грецкий орех и очень-очень длинное. Все составляющие вкуса мягкие. Это один из самых старых сыров. Сыр с тысячелетней историей. Цвет корочки желто-коричневый, с серо-зеленым оттенком.
Информация
- Условия храненияХранить при температуре от +4 до +6 и относительной влажности воздуха от 80% до 85%
- Срок годности60 суток
- Жирность50%
- Место происхожденияТамбовская область, Бондарский район, село Пахотный Угол
- УпаковкаУпакован в вакуумный пакет
- Краткое описаниеИз самых популярных сыров Франции
Похожие продукты
