Каталог

Сыр Монблан из коровьего молока

1 / 3
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока

Сыр Монблан из коровьего молока

4.5
7 отзывов
1 / 3
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока
Сыр Монблан из коровьего молока
Органическая ферма М2
Суперпродавец
5
Бесплатно от 4 000 ₽
Органическая ферма М2 В каталог фермера
Состав

Молоко цельное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Пищевая ценность на 100г
  • Белки 29.5
  • Жиры 26.6
  • Ккал 357
673
Цена / 250 г
В корзину
Условия доставки
Оплата картой/наличными
Есть самовывоз Посмотреть на карте

Описание

Твёрдый, плотный сыр из молока фермерских коров джерсийской породы. Вкус сыра – сладко-солоноватый, с ярко выраженными ореховыми нотками. С возрастом монблан приобретает более острый вкус и землистый оттенок. У сыра натуральная корочка, покрытая нерафинированным оливковым маслом Extra virgin. Сложность изготовления сыра монблан заключается в долгом прессовании. Мы прессуем его от 14 до 18 часов (для сравнения, сыр «По-российски» прессуется около 2 часов). Только после этого наступает этап созревания сыра. Созревание длится от 90 суток до 20 месяцев.

Информация

  • Условия хранения Температура хранения: 0-8°С
  • Срок годности 14 дней
  • Место происхождения Московская обл, Волоколамский р-н, д. Шульгино
  • Упаковка Gакет вакуумный
  • Краткое описание Сыр Монблан из молока Джерсиийской породы