Сыр Пармезан из козьего молока

Твёрдый выдержанный сыр из цельного козьего молока с орехово-сладким ароматом, сухой консистенцией и крошащейся структурой. Срок созревания козьего пармезана - 12 месяцев, с возрастом во вкусе появляются пикантные нотки. Цвет – бежево-желтый, есть мелкие щелевые глазки. Козий сыр – источник полезных витаминов и микроэлементов: кальция, фосфора, натрия, калия. Употребление козьего сыра способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать обмен веществ, наладить работу пищеварительного тракта, поддержать иммунитет. Козий сыр обладает антибактериальными и гипоаллергенными свойствами, что важно для людей с непереносимостью лактозы.