Морской ёж

У ежей из съедобного только икра. Вот до нее-то и нужно аккуратненько добраться. Открываем ежа, добавляем желток перепелиного яйца, чайную ложку соевого соуса и перемешиваем. Морской еж ценится своим богатым витаминным и минеральным составом. Он питается полезными морскими водорослями, тем самым накапливая в себе все ценные вещества и микроэлементы, которые присутствуют в его икре. Морских ежей рекомендуем открывать непосредственно прямо перед употреблением.