Шоколад горький 80% с апельсином, малиной

Горький шоколад 80% на тростниковом сахаре с сушеным апельсином, малиной, красным кайенским перцем, корицей, семенами белого кунжута. Горький ремесленный шоколад из Башкирии произведен по технологии BEAN-TO-BAR- от какао-бобов до готового изделия. Мы производим ремесленный шоколад из премиальных высокоароматических сортов какао-бобов и тростникового сахара, без использования полуфабрикатов и заменителей. Технология производства бережно сохраняет естественный вкус и аромат какао-бобов. Так, на фабричном оборудовании размер частиц шоколадного «нектара» составляет 70–75 микрон. Мы используем оборудование, которое позволяет получить размер частиц готового продукта всего 20 микрон! Конширование ингредиентов занимает около двух суток, что наделяет шоколад шелковистой, бархатной текстурой.