Икра осетра ст/б 56,8г

Икринки у деликатеса средние и крупные (до 4 мм), серого или коричневато-золотистого цвета, с шелковистой текстурой и оболочкой настолько нежной, что она растворяется во рту при малейшем прикосновении. Вкус – изысканный, очень насыщенный, свежий, необычайно чистый, с благородным сливочно-ореховым послевкусием. Настоящие гурманы едят это угощение ложками – серебряными, ведь продукт не переносит соприкосновения с другими металлами. Сервировать лакомство лучше всего в перламутровой или хрустальной икорнице на льду, а подавать с несладкими крекерами, тарталетками или тонкими хлебцами, намазанными крем-фрешем. Хорошо деликатес гармонирует с оливками, яичным белком, огурцом, зеленью, а в качестве роскошного варианта изумительно гармоничен с устрицами и охлажденным просекко.