Печенье Бискотти с грецкими орехами

Бискотти – знаменитое итальянское сдобное сухарное печенье. Приготовлено на фермерском сливочном масле и алтайской муке с добавлением грецких орехов. У бискотти сухая, хрустящая текстура и тонкий аромат натуральной ванили с легким цитрусовым оттенком. В переводе с итальянского biscotti означает «приготовленный дважды». Действительно, печенье готовится в два этапа. Сначала замешенное тесто формируется в виде тонких приплюснутых батонов и выпекается, затем нарезается на косые ломтики и опять подсушивается в печи до румяного цвета. Бискотти подают к кофе, десертным винам и сладким ликерам, черному и зеленому чаю