Так же для начала сделаем маринад. В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Все хорошо перемешайте до однородности.

Нарежьте куриные грудки, лук и перец на кусочки по 2,5 см, а кабачок кольцами толщиной 0,5 см.

Выложите куриную грудку в маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час или больше.

Погрузите деревянные шпажки в воду, это предотвратит их подгорание на решетке.

Когда курица замаринуется, начните нанизывать на шпажки мясо и овощи чередуя кусочки.

Обжарьте куриные шашлычки на среднем огне примерно 15 минут, периодически переворачивая, чтобы шашлык приготовился равномерно.