Шоколад белый 40% с лавандой, голубой спирулиной

Белый ремесленный шоколад из Башкирии цвета нежно-голубого цвета с сушеной крымской лавандой, сладкой вяленой клюквой, оттененной кислинкой сублимированной малины. Технология производства ремесленного шоколада из Башкирии бережно сохраняет естественный вкус натуральных ингредиентов. Так, на фабричном оборудовании размер частиц шоколадного «нектара» составляет 70–75 микрон. Мы используем оборудование, которое позволяет получить размер частиц готового продукта всего 20 микрон! Конширование ингредиентов занимает около двух суток, что наделяет шоколад шелковистой, бархатной текстурой. Для чего в шоколаде голубая спирулина? Голубая спирулина (фикоцианин) – это мультивитаминный комплекс, богатый полезными веществами. Голубую спирулину выделяют из одноклеточной водоросли Spirulina platensis.